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饒峰驛站鐵皮石斛罐罐雞正式開業

文章來源:文旅廣電局 作者:陳瑤 發布時間:2021-01-05 18:03
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A quality life and sweet food

饒峰驛站?鐵皮石斛罐罐雞

享受美味 品味生活 感受最有鄉土的味道 

搭起梅花灶 架起柴火堆

裊裊炊煙升起 爐中灶火旺盛

鍋中熱氣翻騰 食物飄香滿院

最初美食的回憶 就是在此番場景中應運而生


“人間富余煙火氣,才是真正的食味生活”

>>>傳統廚具<<<


旋轉的煙囪四面出煙

花瓣的鍋爐五處入火

熱氣源源不斷

香味也隨之飄散


一灶五鍋 

傳統匠人的智慧既保證了火焰的溫度物盡其用

也保證了食物的鄉土風味沁人心脾

源源不斷的送入食客的口中


世事變遷、人心進退

人們越是在水泥森林里久居

越向往回歸簡樸生活

什么是鐵皮石斛

鐵皮石斛是一種蘭科的草本植物,具有生津養胃,滋陰清熱,潤肺益腎,明目強腰的藥用價值

富含鈣、鉀、鈉、鎂、鋅、鐵、錳、硒、銅、鉻、鎳、鍺等幾十種微量元素,有“千金草”“救命仙草”之稱

鐵皮石斛罐罐雞

用鐵皮石斛柴火土罐燉土雞,泡石斛酒,用陜南獨有的鐵吊罐燉臘肉、豬蹄,做酸菜面、蕎麥餃、石磨豆腐、橡子涼粉、酸菜炒豆渣、蒸玉米糝糝。把紅豆、薏米、綠豆、花生、小米、芝麻等幾十種雜糧焙烤熟,混合磨成細粉,土罐熬煮即可食用。

在吃的法則里風味重于一切

從來沒有人把自己束縛在一張乏味的食品清單上

在幾乎所有手工食品都被放到工業化流水線上的今天

地道的傳統美食就顯得尤為珍貴

鐵皮石斛汁手搟面

還有臘肉臘腸臘排骨臘豬蹄

柴火鍋巴、七彩菌菇

食材的組合更能激發罐罐雞不一樣的風味

地址:石泉縣饒峰驛站生態餐廳

聯系電話:18717562272  18992501252

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